葡萄酒的储存方法不得当的话,不仅口感会变差,还会变质,下面给大家讲下葡萄酒保存方法。
1、平放
卧放葡萄酒是为了让葡萄酒的软木塞和酒液接触,使软木塞保持湿润,木塞长期处于干涩状态,时间久了木塞会产生收缩,会使得塞子和瓶壁空隙过大,酒液就会随着空隙流出,同时也出现氧化,酒体变坏。
2、温度
萄酒的保存温度最好在10-15度左右,尤其是陈年的老酒。葡萄酒有专业的存酒酒柜,温度都已经与葡萄酒本身存放调整一致。当家里达不到这种条件时,只要把葡萄酒保存在避光、阴凉的地方就好了。
3、湿度
葡萄酒最好的湿度是70%-80%。软木塞的一端有酒液湿润另一端太干燥也会会使葡萄酒变质。所以适合存放在地下室等阴暗潮湿的地方。
4、避光
贮酒的环境,日光容易让酒产生还原变化,影响口感,也容易变质,具有极佳陈年潜力的酒会在1天之内失去原有的光泽和口感,变得毫无收藏价值。贮酒的环境,最好不要有任何光线,一般的酒就无所谓啦。